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詳細資料ISBN：9789866479564 叢書系列：烘焙生活 規格：平裝 / 128頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 近年來食品安全事件頻傳，讓國人對於食品飲食方面存有些許疑慮，深怕購買到問題食品身受其害，並對於色彩鮮豔和香味十足的食品，也深怕色素和香料、防腐劑等添加物的過度添加使用，即興起學習烘焙點心自行DIY熱潮，製作無添加又健康的麵包、蛋糕、餅乾點心，且能依自己喜歡的口味調整製作，低糖、低油、低卡、高纖維的健康烘焙點心。烘焙點心DIY最重要的是讓自己製作的點心好吃又健康。 許多讀者常反應烘焙食品熱量太高，是否可以減少糖和油脂的用量，製作低糖、低油、低熱量、高纖維的產品，讓烘焙產品也能吃得健康又安心。所以" 就是 無添加 健康烘焙點心" 此書的所有產品就" 以天然素材為主，以健康概念為您" ，精心製作出美味又健康可口的糕點，運用了許多的養生食材融入產品，精心研發製作。並收集成冊和大家分享，希望藉由" 就是 無添加 健康烘焙點心" 此書讓喜好烘焙的學生都能製作安心又健康的烘焙點心。 |
| 搜尋參考資料: 1. 自然發酵無添加。天和烘焙坊。如果有經過這一帶，時間許可，一定不要錯過這家麵包。但這次是幫 Buca媽買這兩款養生類 ... 書名：食之真味：13年自學烘焙追尋錄×50款純天然無添加的手作食譜，語言：繁體中文，isbn：9789862135440，頁數：248，出版社 ... www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001273802378256 麵包機新手的第一本書: Carol 50道健康無添加的不失敗麵包機食譜 作者 ／ 胡涓涓 (Carol) 繪者/攝影者 ／ 胡涓涓 (Carol)/ 繪 書名：麵包機新手的第一本書：Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜，語言：繁體中文，ISBN：9789868969193，頁數：128 ... www.kingstone.com.tw/3hrs/book_page.asp?kmcode=2014271105164 麵包機新手的第一本書：Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜,作者:胡涓涓(Carol),出版社:日日幸福,ISBN:9789868969193 就是無添加健康烘焙 |
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資料來源：博客來 |
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