餐飲管理與經營 ↓首賣↓－

實際到販售的購物網去看,價格就有機會再便宜一些!餐飲管理與經營終於開賣了超讚的啦！一直以來我都很相信WINNIE推荐的東西。網路價格隨時會異動,請以原網購平台資料為準！餐飲管理與經營數量有限,售完為止！限量是殘酷的,入手要快~到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的朋友動作要快!WINNIE不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西WINNIE是我的好朋友,為人正直富有愛心;WINNIE只會推荐好東西！還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集資料！

售價:437

詳細資料ISBN：9789571112459
規格：平裝 / 388頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　本書係作者在過去十年從事餐飲工作和實務教學所累積之經驗的心得，內容深入淺出，包含餐飲理論與實務，將餐飲管理與經營作有系統介紹。　　在餐飲管理部分有餐飲事業概論、餐飲組織系統、從業人員工作職責、菜單設計、餐飲會計及成本控制。在餐飲經營部份中有中西餐服務作業流程、飲料調配、吧檯經營、餐飲衛生安全與營養，以及採購、驗收、貯藏、發放和烹調等實務作業，內容堪稱實務與理論並重，足以用在餐飲管理與經營課程教學或實際經營餐廳之參考。作者簡介蔡界勝　　經歷：南台技術學院觀光科講師　　著作：
　　《餐飲管理與經營》
　　《客房管理實務》

詳細商品說明

搜尋參考資料:
1.餐飲管理系 - 景文科技大學 :: Jinwen University ...

www.just.edu.tw/03_academics/D02_fooddep/index.phpTranslate this page

旅遊管理系 (旅遊管理系觀光與餐旅管理碩士班)

2.開餐飲業(開餐廳餐館)創業加盟開店市集- …

icantw.brinkster.net/case.htmTranslate this page

阿甘創業加盟網-餐飲業(開餐廳餐館)創業加盟開店市集--為如何開餐飲店開餐廳業者打造一加盟創業及租售頂讓餐飲店餐廳 ...

3.1L91_餐飲成本控制－理論與實務

www.wunan.com.tw/bookdetail.asp?no=12198Translate this page

餐飲成本控制－理論與實務 Food & Beverage Cost Control

4.萬能科技大學 餐飲管理系 Department of Food and …

www.fb.vnu.edu.tw/32?s=41Translate this page

核心能力. 具備基本餐飲技能與管理能力(基礎餐飲管理) 具備資訊技術與專業知識 (資訊運用能力) 跨入餐飲專業門檻、展現餐 ...

5.餐飲管理 - 金石堂網路書店：中文書、英文 ...

www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page

餐飲管理－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan!

6.餐飲管理與經營~優質購物網
餐飲管理與經營

#熱銷商品#

民宿經營與管理售價:266 詳細資料ISBN：9789571172125規格：平裝 / 200頁...	餐旅業督導訓練(第二版) 售價:285 詳細資料ISBN：9789862981191叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	食物製備：餐飲工作者必備的基本常識售價:495 詳細資料ISBN：9789577845849規格：平裝 / 528頁...
Hospitality Financial Accounting 售價:2014 詳細資料ISBN：9780471270553叢書系列：餐旅規格：精裝...	Managing for Quality in the Hospitality Industry 售價:2014 詳細資料ISBN：9780130945891叢書系列：餐旅規格：平裝...	食物學概論（第三版）售價:523 詳細資料ISBN：9789862368268規格：平裝 / 382頁...
餐旅暨觀光(第十一卷,第三期) 售價:238 詳細資料ISBN：9786660611039規格：平裝 / 92頁 ...	Hospitality Management Strategies 售價:1891 詳細資料ISBN：9780130618764叢書系列：餐旅規格：精裝...	觀光暨餐旅人力資源管理：競爭導向管理(二版) 售價:495 詳細資料ISBN：9789577845887規格：平裝 / 384頁...
西餐烹調理論與實務(附光碟) 售價:428 詳細資料ISBN：9789578189942叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	菜單設計售價:456 詳細資料ISBN：9789571172101規格：平裝 / 384頁...	餐飲美學售價:428 詳細資料ISBN：9789862981825叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...
旅館人力資源管理(第三版) 售價:475 詳細資料ISBN：9789862981061叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	國際禮儀(第三版) 售價:428 詳細資料ISBN：9789578188938叢書系列：餐飲旅館規格：平裝...	創意中餐烹調售價:551 詳細資料ISBN：9789572197295叢書系列：大專餐旅規格：平裝...
服務業管理：掌握大趨勢（二版）售價:495 詳細資料ISBN：9789577845894規格：平裝 / 360頁...	飯店與住宿產業管理售價:646 詳細資料ISBN：9789868135376叢書系列：餐旅規格：軟精裝 ...	餐飲連鎖加盟管理：以系統化經營臺灣美食，征服全世界的胃(三版) 售價:405 詳細資料ISBN：9789577845948規格：平裝 / 464頁...
休閒事業經營管理售價:475 詳細資料ISBN：9789572198100叢書系列：大專餐旅規格：平裝...	旅館房務管理實務：房務管理達人之秘笈售價:435 詳細資料ISBN：9789577845801規格：平裝 / 456頁...	航空財務管理售價:456 詳細資料ISBN：9789861916378叢書系列：餐旅管理系列規格：平裝...